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チョコレートフロランタンのレシピ

もりりか

こんにちは!オーヤマくんヘビーユーザーのMoriRicca(もりりか)です。

アイリスオーヤマのコンベクションオーブン(オーヤマくん)で作るチョコレートフロランタンのレシピをご紹介します♪

1回でたくさんできるので、バレンタインに量産できてオススメです💝

最後にラッピングに使ったものも紹介しています♪

もくじ

チョコレートフロランタンの材料 Ingredients

クッキー生地(25cm角の天板1つ分)

  • 薄力粉 110g
  • 全粒粉 20g(薄力粉で代用可)
  • 無塩バター 80g
  • 粉糖 50g
  • 卵黄 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • バニラオイル 3滴

アーモンド生地

  • 無塩バター 40g
  • 生クリーム 40g
  • 砂糖 60g
  • はちみつ 25g
  • アーモンドスライス 100g

トッピング

  • コーティングチョコレート 100g

チョコレートフロランタンの作り方 Process

クッキー生地を作る

  1. 室温で柔らかくしたバターをゴムベラで柔らかく練る。
  2. 粉糖を2回に分けて加えてよく混ぜる。
  3. 卵黄を加えてよく混ぜる。
  4. バニラオイル、塩を加え混ぜる。
  5. 粉をふるって加え、切るように混ぜる。まとまってきたら押し付けるようにしてまとめる。
  6. ラップに置いて、平たい四角に成形する。
  7. オーブンシートの大きさに合わせて麺棒で四角く伸ばす。
  8. フォークで空気穴を満遍なく開ける。
  9. 冷蔵庫で30分以上冷やす。
  10. 180℃に予熱したオーブンで表面に薄く焼色がつくまで13〜15分焼く。(オーヤマくんはファンあり中段)
  11. 天板に乗せたまま置いておく。

ロールケーキ型で作ると綺麗にできます

アーモンド生地を作る

  1. 小鍋に材料をすべて入れ、火にかけて溶かし、少し煮詰める。
  2. 熱いうちにクッキー生地の上に均等に広げる。
  3. 200℃に予熱したオーブンで10分焼く。(オーヤマくんはファンなし中段)

仕上げ

  1. 表面のアーモンド生地が固まり始めたくらいのまだ温かいうちに好みの大きさにカットする。
  2. 冷めたら溶かしたコーティングチョコレートをトッピングする。
  3. コーティングチョコレートが固まったら完成。

チョコレートフロランタンのラッピング Wrapping

ガス袋はシーラーで密閉すると空気がもれないので、乾燥剤と併用するとサクサクが長持ちします。

すぐに渡す場合は、密閉できないOPP袋でも問題ありません☺

貼っているシールは、セリアで買ったロールのマスキングテープです♪

スティック状のラッピング

3cm×15cmにカット。

四角いラッピング

4.5cm×6cmにカット。

クリップシーラー

1年くらい前に見たときは3500円位で売ってたはずなんですが、今はかなり高くなっています🥺

そのうちまた安くなるのかな??

でも、こちら、簡単にシールできてとっても便利なのでオススメ✨

チョコレートフロランタン

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