もりりかこんにちは！オーヤマくんヘビーユーザーのMoriRicca（もりりか）です。
アイリスオーヤマのコンベクションオーブン（オーヤマくん）で作る和三盆のスノーボールクッキーのレシピをご紹介します♪
高級なお砂糖、和三盆糖を使ったスノーボールクッキーを作りました。
材料４つでできてとても簡単だけど、和三盆を使えば特別感のある素敵なクッキーに💕
和三盆は優しい甘さとなめらかな口溶けがとっても美味しいので、スノーボールクッキーにぴったりです。
もちろん、普通の粉糖で作ってもOK。プレゼントにぜひ作ってみてね♪
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もくじ
スノーボールクッキーの材料
クッキー生地（16個分）
- 無塩バター 50g
- 和三盆糖（粉糖） 15g
- 薄力粉 60g
- アーモンドパウダー 40g
スノーボールクッキーの日持ち
常温保存
- 密閉できる容器や袋に乾燥剤を入れて密閉。
- 2週間くらいは美味しく食べられます。
スノーボールクッキーの作り方
クッキー生地を作る
- 常温にしたバターをゴムベラで柔らかく練る。
- 和三盆を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
- 粉類をふるって加え、切るように混ぜる。
- まとまってきたら、ゴムベラで押すようにしてまとめる。最後は手でひとまとめにする。
- ラップに乗せ、2cmくらいの厚さで四角い形に成形しておく（四角くしておくと、あとで等分しやすいので）
- 冷蔵庫で1時間以上冷やす。
クッキーを焼く
- カードなどを使って16等分（小さめは32等分）し、丸く成形する。
- オーブンシートを敷いた天板に並べたら、冷凍庫で10分冷やす。（冷やすとダレずにきれいに焼ける）
- 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。小さめにした場合は12分くらいで焼き色をチェックしてね。うっすら焼色が付いたら取り出す。
- 少し冷めたらまだ温かいうちに、ポリ袋に和三盆とクッキーを入れて和三盆をまぶす。（温かいうちにまぶすことで少し砂糖が溶けてよくまぶさる）
- 完全に冷めたらもう一度和三盆をまぶして完成！
クッキーを焼くときはシルパンがおすすめ！サクサクに焼けます。
