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卵・牛乳を使わない薄皮たい焼きのレシピ

もくじ

材料(4個分)

  • 薄力粉 90g
  • 片栗粉 10g
  • 重曹 4g
  • 砂糖 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 120ml
  • あんこ 160g(1個40g)

特に必要な道具

ニトリにも売ってました

作り方

STEP
あんこを用意する

あんこを1個40gずつ取り分けておく。

STEP
たい焼き生地を作る
  1. 水以外の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
  2. 水を入れなめらかになるまで混ぜる。
STEP
焼く
  1. たい焼き器を弱火で温め、油を薄く引く。
  2. たい焼き器が温まったら、生地を大さじ1入れ、薄く広げる。
  3. 片面が焼き固まったら、反対側にも同じように生地を入れて焼き固める。
  4. あんこをまんべんなく広げる。
  5. 生地を大さじ1上からかける(縁の隙間が埋まるようにかけるとよい)
  6. 弱火で3〜5分、表面がきつね色になるまで焼けば完成!
薄皮たい焼きのレシピ

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