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材料5つ!簡単なのに美味しすぎるかぼちゃパイのレシピ

かぼちゃパイ

こんにちは、MoriRicca(もりりか)です。YouTube・Instagram・TikTokでお菓子作りの投稿をしています🍰

材料5つであっという間に完成するかぼちゃパイのレシピです🎃

生クリームを多めにするとしっとり、少なくするとホクホク食感になるので、お好みで試してみてくださいね♪

もくじ

かぼちゃパイの材料

カボチャフィリング(18cm)

  • パイシート 1枚
  • かぼちゃ(皮なし) 300g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 40g
  • 卵黄 2個

ホイップクリーム

  • 生クリーム 150g
  • 砂糖 10g
MEMO

16cmは0.8倍、20cmは1.2倍で作ってみてね。

かぼちゃパイの日持ち

冷蔵保存

  • ラップや袋で乾燥を防ぐ。
  • 2〜3日は美味しく食べられます。

かぼちゃパイの作り方

  1. 耐熱ボウルに小さめにカットしたかぼちゃを入れる。
  2. ふんわりラップを掛けて600Wで4〜5分加熱する。
  3. 柔らかくなったら、砂糖、生クリーム、卵黄を加え、ハンドブレンダーでなめらかにする。
  4. パイシートを10分ほど室温で解凍し、タルト型に敷ける大きさに麺棒で伸ばして敷く。
  5. 敷き終わったパイ生地は冷凍庫で10分冷やし固める。(タルト型の底板を外して、シルパンの上に置いて使うと早くてきれいに焼けます)
  6. 常温まで冷ましたカボチャフィリングをタルト型の中に詰める。
  7. 200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
  8. 冷めたら型から取り出す。(温かいうちは壊れやすいので冷めてから取り出す)
  9. お好みでホイップクリームを上に飾って完成♪

使ったお菓子作りの道具

シルパン

タルトの底板を使わずに、シルパンを敷いて焼くととってもきれいに早く焼けます。超絶オススメ!

タルト型

かぼちゃパイ

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