こんにちは！オーヤマくんヘビーユーザーのMoriRicca（もりりか）です。
アイリスオーヤマのコンベクションオーブン（オーヤマくん）で作る抹茶のガトーショコラのレシピをご紹介します♪
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目次
抹茶のガトーショコラの材料 Ingredients
生地（15cm丸型）
- 卵黄 3個分
- ホワイトチョコレート 140g
- 無塩バター 90g
- 薄力粉 33g
- 抹茶 12g
メレンゲ
- 卵白 3個分
- グラニュー糖 45g
抹茶のガトーショコラの作り方 Process
- ホワイトチョコレートを電子レンジで溶かす。
- 40℃くらいの溶かしバターをホワイトチョコに加えて乳化させる。
- ホワイトチョコに卵黄を加え、よく混ぜる。
- 薄力粉と抹茶を合わせてふるって加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 卵白を少し泡立ててから、砂糖30gを２回に分けて入れて柔らかい角が立つまで泡立てる。
- メレンゲをひとすくいチョコレートのボウルに加えて泡立て器でよく混ぜる。
- メレンゲのボウルにチョコレート生地を戻し入れ、ゴムベラで均一になるように混ぜる。
- 紙を敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。（オーヤマくんは中段ファンあり）
- 焼き上がったら、型を一度台に打ち付けて熱い蒸気を抜く。
- 温かいうちに取り出して食べれます♪
抹茶のガトーショコラのラッピング Wrapping
クリスタルパックでテトララッピングにしてみました😚💕
箱もいらないし、中身も見えるおしゃれなラッピングになったかなーと思います☺️
