うしさんの型抜きクッキーのレシピ

アイリスオーヤマのコンベクションオーブン（オーヤマくん）で作るうしさんの型抜きクッキーのレシピをご紹介します♪

2021年の干支のうしさんをクッキーにしてみました🐮

牛柄は色を変えて三毛猫などにも使えると思うので、ぜひ作ってみてくださいね♪

うし柄の型抜きクッキーの材料

型抜きクッキーの日持ち

常温保存

• 密閉できる容器や袋に乾燥剤を入れて密閉。
• 2週間くらいは美味しく食べられます。

うし柄の型抜きクッキーの作り方

クッキー生地を作る

1. 常温にしたバターをゴムベラで柔らかく練る。
2. 粉糖を3回に分けて加えてよく混ぜる。（一度に入れても混ざりますが、分けて入れたほうが混ぜやすいかも）
3. 常温にした溶き卵、バニラオイルを加えてよく混ぜる。（動画では泡立て器で混ぜてますが、ゴムベラでも混ざります）
4. 粉をふるって加え、切るように混ぜる。
5. 粉っぽさがなくなってきたら、ボウルに押し付けるようにしてまとめる。
6. 模様用の生地を作るため、生地を20g×3個を取り分ける。
7. それぞれに色付け用のパウダーを加えて混ぜる。
8. ラップで包んで冷凍庫で1時間以上冷やす。

使ったお菓子作りの道具

牛のミニクッキー型

私が使ったものと同じクッキー型です。大きさが4×3.5センチくらいのミニサイズ。

色々調べたけど、ミニサイズの牛さんクッキー型はこのセットにしか入ってない、レアものです😎

牛のクッキー型

そんなに小さくなくていいのでリーズナブルなのがいい！という型はこちらはどうでしょう？

7×4.5センチなので二回りくらい大きいサイズになります。

アクリルルーラー 3mm

薄めの型抜きクッキーを作るときやタルト生地を伸ばすときには3mmのルーラーを使います。

アクリルルーラー 5mm

厚めの型抜きクッキーにしたいときは5mmのルーラーを使いましょう。

シルパン

網目状のくりかえし使えるオーブンシート。クッキーがサクサクに焼けます。