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ホワイトチョコレートプリンのレシピ

ホワイトチョコレートを使ったプリンを作りました。

プリン自体は甘さ控えめなので、ラズベリーソースと合わせると、

ホワイトチョコの風味とソースが合わさってとってもおいしいです🤤

工程もとっても少ないので、簡単に作れます✨

ちょっと変わったプリンが食べたいな〜ってときに、作ってみてくださいね!

もくじ

材料(満水容量150mlプリンカップ4つ分)

プリン液

  • 粉ゼラチン 7g
  • お湯 35ml
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 200ml
  • ホワイトチョコレート 60g
  • バニラビーンズペースト

トッピング

  • ラズベリーソース
  • ブルーベリー
  • ミント

[memo title=”MEMO”]ソースを掛けない場合は、砂糖を20gほど追加した方が美味しいです。[/memo]

必要な道具

  • プリンカップ
  • 小鍋
  • ボウル

[box class=”box28″ title=”これを使いました!”]  cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップ

耐熱性のシリコン蓋が付いているので、蒸し器でのプリン作りにとっても便利です。
カップはオーブンでも使えるので、マフィンカップのように使うこともできます。
蓋があるので保存するのにも困りません✨[/box]

作り方

下準備

  • タブレットタイプ以外のチョコレートは溶けやすいように細かく刻んでおく。
  • 粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。

プリン液

  1. 小鍋に生クリームと牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
  2. 火を止め、刻んだチョコレートを加え、完全に溶かす。
  3. ふやかしておいたゼラチンを加え混ぜる。
  4. ボウルに移し、氷水で少しとろみが付くくらいまで冷やす。
  5. プリンカップに入れ、2時間冷やし固める。
  6. お好みで、ラズベリーソースをかけたり、ブルーベリーをトッピングして完成。

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