私は趣味でお菓子を作ってYouTubeで動画をアップロードしています。
私がアイリスオーヤマのコンベクションオーブン(オーヤマくん)でお菓子を焼くときに実際に使っている型を紹介していきます。
ケーキの大きさに対する人数の目安
直径 | サイズ | 人数 |
---|---|---|
12cm | 4号 | 2〜4人 |
15cm | 5号 | 4〜6人 |
18cm | 6号 | 6〜8人 |
21cm | 8号 | 8〜10人 |
丸デコレーション型|スポンジケーキやムースケーキ作りに
15cm 底取れ丸型
4〜6人分のスポンジケーキやムースケーキを作るときに使っています。
15cm 共底丸型
4〜6人分のスポンジケーキや、湯煎焼きしたいスフレチーズケーキに使っています。
底取れ型にアルミホイルを巻いて湯煎焼きもできますが、私はいつも水が入ってしまうので、共底がおすすめです。
スポンジケーキは型に紙を敷けば共底で焼いても簡単に型から外せます。
12cm 底取れ丸型
2〜4人分のスポンジケーキやムースケーキを作るときに使っています。
12cm 共底丸型
2〜4人分のスポンジケーキや、湯煎焼きしたいスフレチーズケーキに使っています。
パウンドケーキ型
タルト型
タルト型は底取れのものを使と、焼いたあとに型から外すときにとても便利です。
私はいつも何もせずに型に生地を敷き込みますが、焼けば生地が少し縮むので、底から押すだけで簡単に型から外せます。
共底のものはバターを塗ったり小麦粉をはたいたりする必要があるようなので、底取れがオススメです。
16cm タルト型
母からもらったもので、MATFERといういいところのタルト型。
使った後は洗わずに拭き取るだけでOK。錆びちゃうので水洗いはしない方がいいそう。
日本製のこちらがリーズナブルでいいかもしれません。
18cm タルト型
ミニタルト型 8cm
ミニタルトを作るときに使っています。フルーツタルトを作るときはこの大きさが丁度いい。
底取れじゃなくても簡単に型からタルトを外すことができます。
MATFERはお高いのでこちらがリーズナブルな同じ大きさのもの
ミニタルト型 6.5cm
ミニチョコタルトを作るならこの大きさが丁度いいと思います。10枚セットでお買い得。
菊型
ミニタルトを作るときに型抜きに使う菊型。こちらも母からもらったもので使いやすいけど高い^^;
リーズナブルなものはこちら。丸と菊、両面使えるので一石二鳥!
マフィン型
cotta 6個取りマフィン型
円柱型のマフィン型。きのこみたいな形のマフィンが焼けます。
この型に合うグラシンカップはこちら
cotta ティファニー 6個取りマフィン型
一般的な下がすぼまった形のマフィン型。私はこの形のほうが好きかも。
この型に合うグラシンカップはこちら