材料4つ!ホットケーキミックスとバターで作るチョコスコーンのレシピ

ホットケーキミックスで作るチョコスコーン

材料4つで作れる簡単スコーン。バターを溶かさないで作るので、さっくり軽い食感。ホットケーキミックスで作るお菓子の中ではダントツでスコーンが簡単で美味しくてオススメです🫶

ホットケーキミックスチョコスコーンの材料

小さめスコーン4つ分

  • ホットケーキミックス 150g
  • 無塩バター 40g
  • 牛乳 50ml
  • チョコレート 50g(好きなだけ)

作り方

出来るまで:45分

生地作り10分

休ませる15分

焼く20分

  1. ボウルにホットケーキミックスと冷たいバターを入れ、カードでバターを切りながら小さくする。
  2. バターが細かくなってきたら、手で擦り合わせて粉チーズ状にする。
  3. 牛乳を加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらチョコレートを加える。
  4. ボウルに押し付けるようにしひとまとまりにする。
  5. 「生地を半分に切り、重ねて押し付ける」を5回ほど繰り返す。
  6. 3cmくらいの厚みで丸く整え、ラップに包んで冷凍庫で15分冷やす。
  7. 4つにカットし、お好みで上にもチョコをトッピングする。
  8. オーブンシートを敷いた天板に乗せ、170〜180℃のオーブンで17〜20分焼いたらできあがり。

おすすめの材料

ホットケーキミックス

いつも森永のホットケーキミックスを使っています。

チャンク状のチョコチップ

大きめの角形になっていて、チョコチャンクスコーンにぴったりです。