材料4つで作れる簡単スコーン。バターを溶かさないで作るので、さっくり軽い食感。ホットケーキミックスで作るお菓子の中ではダントツでスコーンが簡単で美味しくてオススメです🫶
ホットケーキミックスチョコスコーンの材料
小さめスコーン4つ分
- ホットケーキミックス 150g
- 無塩バター 40g
- 牛乳 50ml
- チョコレート 50g（好きなだけ）
作り方
出来るまで：45分
生地作り10分
休ませる15分
焼く20分
- ボウルにホットケーキミックスと冷たいバターを入れ、カードでバターを切りながら小さくする。
- バターが細かくなってきたら、手で擦り合わせて粉チーズ状にする。
- 牛乳を加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらチョコレートを加える。
- ボウルに押し付けるようにしひとまとまりにする。
- 「生地を半分に切り、重ねて押し付ける」を5回ほど繰り返す。
- 3cmくらいの厚みで丸く整え、ラップに包んで冷凍庫で15分冷やす。
- 4つにカットし、お好みで上にもチョコをトッピングする。
- オーブンシートを敷いた天板に乗せ、170〜180℃のオーブンで17〜20分焼いたらできあがり。
おすすめの材料
ホットケーキミックス
いつも森永のホットケーキミックスを使っています。
チャンク状のチョコチップ
大きめの角形になっていて、チョコチャンクスコーンにぴったりです。
あわせて読みたい
オーヤマくん（アイリスオーヤマのコンベクションオーブン）がお菓子作りにオススメな理由
オーヤマくんヘビーユーザーのMoriRiccaが、オーヤマくんでたくさんお菓子を作った経験から、オーヤマくんのメリット・デメリット、機種の違い、あると便利な道具について紹介しています。