ベーコンとかぼちゃ、トマトを入れたお食事ケーキ。かぼちゃとトマトは美味しすぎて毎回入れたい具材です。好きな具材を入れて作ってみてくださいね！具材は水分の少ないものだと、下処理せずに混ぜて焼くだけでも美味しく焼けます。
調理時間
生地作り15分 焼く40分
目次
ケークサレの材料
生地（パウンド型1個分）
- 卵 2個
- オリーブオイル 45g
- 牛乳 80g
- ハーブソルト さんつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- こしょう 好きなだけ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2（2.5gくらい）
- 薄力粉 100g
具材
- ピザ用チーズ ふたつかみ
- ベーコン（1cm幅） 50g
- かぼちゃ（1口大） 2cm
- ミニトマト 6個
- 枝豆 一掴み分（なくてもOK）
MEMO
ピザ用チーズは粉チーズでもOKです。油はお好きな油で。
ケークサレの作り方
出来るまで：50分
生地作り10分 焼く35分
- ボウルに卵2個を入れ泡立て器でほぐす。
- 油35g、牛乳80gを入れ均一になるまで混ぜる。
- 塩さんつまみ、砂糖ひとつまみ、胡椒好きなだけ、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れよく混ぜる。
- 薄力粉を入れ、粉っぽさが残る程度に混ぜる。
- ベーコン、かぼちゃ、枝豆、ピザ用チーズを入れ、ゴムベラで均一になるように混ぜる。
- オーブンシートを敷いた型に流し入れ、半分にカットしたミニトマトを上に並べる。
- 200度に予熱したオーブンで40分焼く。
- 焼けたら型から外し、粗熱が取れたら食べごろです！
使ったお菓子作りの道具
パウンド型
同じサイズのパウンドケーキ型です。卵2個分の生地がちょうどよく焼けます。
