オートミールチョコチップクッキーのレシピ

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オートミールチョコチップクッキーのレシピ

バターで作るザクザクで美味しいオートミールクッキーです。ヘルシー思考ではなくて美味しいやつです🫶

オートミールチョコチップクッキーの材料

クッキー生地(約24枚分)

  • 無塩バター 90g
  • てん菜糖 45g
  • ブラウンシュガー 45g
  • 卵 60g
  • 塩 多めのひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4 (1g)
  • 重曹 小さじ1/4 (1g)
  • オートミール 100g
  • チョコチップ 60g
  • アーモンドスライス 30g
  • 薄力粉 50g
MEMO
  • てん菜糖とブラウンシュガーはご自宅にある砂糖で代用可。
  • 重曹がなければベーキングパウダーで代用可。

作り方

出来るまで:30分

生地作り15分

焼く15分

  1. 常温の柔らかいバターをよく練る。
  2. てん菜糖とブラウンシュガーを加えよく混ぜる。
  3. 常温の溶き卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
  4. 塩、ベーキングパウダー、重曹を加えよく混ぜる。
  5. オートミールを加えよく混ぜる。
  6. チョコチップ、アーモンドスライスを加えよく混ぜる。
  7. 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  8. スプーンやアイスディッシャーで生地をすくって、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。
  9. 濡らしたスプーンで直径5〜6cmに平たく成形する。(焼くと少し広がるので、間隔空けておく)
  10. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成!
MEMO

湿気りやすいので、密閉容器に乾燥剤を入れて保管するとサクサクが長持ち。湿気っても美味しいです😋

My SNS @mori_ricca

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使ったお菓子作りの道具

アイスディッシャー

クッキー生地をすくうときにあるととても便利です。私が使っているのはなかったので、別の良さそうなもの。

おすすめの材料

てん菜糖

白砂糖や他の砂糖のGI値は100ですが、てん菜糖のGI値は60。ふつうの砂糖と同じように使えます。

こちらは粉末タイプなのでお菓子作りにも使いやすくておすすめ!もちろんいつものお料理にも使えます。

オートミール

クッキーやグラノーラ作りにおすすめのオートミール。

クイッククッキングタイプではなく、インスタントタイプでも美味しくできました。